Династия оружейников Золи известна ещё со времён эпохи Возрождения — в некоторых источниках имеются ссылки на 1490 год. Оружейный Дом «Antonio Zoli s.r. l.» появился в 1945 году. Первыми выпускаемыми образцами нового поколения стали курковки моделей AVI и Santa Barbara, бескурковые ружья с замками типа Аnson моделей Ariete, Empire и Silver Fox. Сегодня фирма производит двуствольные ружья, болтовые карабины и комбинированные ружья.