Бренд Tojiro является представителем японской компании "Fuji Cutlery Co., Ltd.", занимающейся производством профессиональных и бытовых кухонных ножей. Цель компании Tojiro - представить всему миру продукты вековых технологий японского ножевого искусства. Качество стали и эргономичный дизайн уже оценили многие профессиональные кулинары и просто любители кулинарного искусства.