Итальянская компания "Extrema Ratio" появилась на свет в 1997 г. Поначалу это было совсем небольшое предприятие, все изделия которого производились целиком вручную. Но уже в 2000 г. эта компания построила первый собственный завод. Производство ножей "Extrema Ratio" характеризуется сочетанием машинной и ручной обработки изделий. Автоматизированы те процессы, которые обеспечивают однородность и высокое качество продукции, в то же время все, что должно гарантировать качество каждого отдельного клинка, делается исключительно вручную. Данная фирма поставляет ножи для специальных подразделений армии и полиции стран ЕС, поэтому "Extrema Ratio" выпускает исключительно тактические ножи, ножи для спасателей, а также ножи для тех, кому приходится действовать в экстремальных условиях. Лезвия большинства ножей, выпущенных под маркой "Extrema Ratio", сделаны из легированной кобальтом нержавеющей стали N690 (58 HRC). Это твердая и вместе с тем прочная сталь, которая хорошо держит заточку. Рукояти ножей имеют эргономичный дизайн и изготавливаются из прочных полимерных материалов, таких как кратон и форпрен.